Los Frailes monastrell-garnacha

de Amossos

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6,75 € / ud

Este vino valenciano ecológico procede de viñas de garnacha y monastrell plantadas en vaso. La garnacha se cultiva en suelos calcáreos muy sensibles a la erosión y ricos en hierro, mientras que la monastrell procede de varias parcelas de la finca Casa Los Frailes, a una altitud de 650 metros, con suelos de origen aluvional, profundos, limosos-arenosos y en la superficie de piedras de caliza roja y amarilla.

Toda la viña esta plantada en vaso dividida en diferentes parcelas plantadas en los años 1987, 1988, 1991 y 1992, siendo la media unos 25 años de antigüedad.

Variedades de uva: monastrell y garnacha
Grado alcohólico: 14% vol.

Consumir entre 14 y 16ºC
La venta de alcohol está prohibida a menores de 18 años. Haz un consumo responsable.

Amossos

Amossos

Desde 6,90€. Gratis desde 99€.
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Dos variedades autóctonas de perfiles muy diferentes que se completan en un vino equilibrado, goloso y fresco fiel reflejo de la expresión mediterránea. Por un lado la monastrell variedad fluida, directa, eterna y por otro lado la Garnacha, voluminosa, golosa, redonda. Su paso por barrica le confieren una mayor integración de las dos variedades. Si bien estos vinos pueden ser disfrutados desde su lanzamiento, han demostrado una gran capacidad de guarda de 5 a 10 años.

Vinificación
La vendimia fue manual. Cada variedad fue vinificada por separado. Después del despalillado, uvas y mosto fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maceración post fermentativa de 14 días para la Garnacha y de 18 días para la Monastrell. La Monastrell fue destinada a depósitos de hormigón durante 5-6 meses mientras que la Garnacha tintorera fue criada en barricas francesas de 225L

VINO ECOLÓGICO
DO València

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