Longaniza de Montaña

de Alfonso Sáez

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La Longaniza de Montaña de Alfonso Sáez es un producto elaborado a partir de la mejor carne de cerdo de Teruel, seleccionada para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación, obteniendo el mejor aroma y sabor.

Alfonso Sáez

Alfonso Sáez

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DESCRIPCIÓN: La Longaniza de Montaña de Alfonso Sáez  es un producto elaborado a partir de la mejor carne de cerdo de Teruel, seleccionada para obtener un producto totalmente natural después del proceso de salazón y curación, obteniendo el mejor aroma y sabor.

PRESENTACIÓN: El producto se presenta en taco entero, preservado en atmósfera protectora, de forma que asegure la conservación de todas sus propiedades organolépticas. Peso aproximado: 0,25 kilos (variación máxima +- 30 gramos).

CALIDAD: La Longaniza de Montaña de Alfonso Sáez es curada en uno de los secaderos más antiguos de la comarca de Gúdar-Javalambre, en el municipio de Mora de Rubielos. Ha seguido un proceso tradicional de salado y secado al aire fresco y seco de la sierra  de Teruel, asegurando un producto totalmente natural y de alta calidad. La carne de cerdo presenta un sabor delicado, poco salado, aroma agradable y característico de una longaniza de montaña curada cuya textura es homogénea y muy sabrosa.

CONSEJOS: Los productos curados procedentes de nuestro secadero tienen proteínas de alto valor biológico, ácido oleico y grasas monoinsaturadas que disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón y altos valores nutricionales.

APLICACIONES: Después de la apertura, dejar en reposo 30 minutos a una temperatura aproximada de 21ºC. Filetear al gusto. La Longaniza de Montaña de Alfonso Sáez es un maridaje perfecto para quesos, conservas, vinos y aceites.

CONSERVACIÓN: Mantener en un lugar fresco y seco, lejos de la luz del sol. Una vez abierto, se recomienda consumir en 1 mes.

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