Loncheado de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo - Salamanca 100 grs.

de La Gilda Donostiarra

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Loncheado de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo – Salamanca 100 grs.

Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas alimentado de pastos y piensos. Ganadería seleccionada. Gran presencia de vetas blancas en su textura. Lenta y larga curación, en su último año reposa en las bodegas naturales de manera artesanal hasta conseguir el mínimo de 18 meses. La curación es mimada hasta el momento de su partida.

La Gilda Donostiarra

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Loncheado de Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% Raza Ibérica “Lisardo Castro” D.O. Guijuelo - Salamanca 100 grs.

Procede de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas alimentado de pastos y piensos. Ganadería seleccionada. Gran presencia de vetas blancas en su textura. Lenta y larga curación, en su último año reposa en las bodegas naturales de manera artesanal hasta conseguir el mínimo de 18 meses. La curación es mimada hasta el momento de su partida.

Alimento rico en proteínas y minerales beneficiosos para el sistema nervioso. Alto contenido en ácido oleico y en antioxidantes naturales que ayudan a reducir los triglicéridos y tienen una elevada actividad antioxidante. Baja concentración de sal.

Lisardo Castro es un empresa familiar con más de 70 años de experiencia en el sector ibérico. Elaboran y curan sus jamones paletas y embutidos en Guijuelo, cuna del jamón ibérico.

Peso Neto: 100 grs.

 

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