Lomo de ternera

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Preparación:En filetes

El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.

El lomo de ternera proviene de la parte dorsal de la vaca. Se trata de un tipo de carne con un alto contenido en proteínas, hierro zinc y vitaminas B5 y B6, las cuales ayudan tanto a combatir el estrés y las migrañas, como a prevenir enfermedades cardiacas.

Aparte de ayudar a prevenir la anemia gracias a su alto contenido en hierro, se trata de un alimento libre de azúcares.

Además, considerando que alrededor de un 35% de la energía que consumimos debe corresponder a las proteínas, el alto contenido en este nutriente del solomillo de ternera supone una razón más para incluirlo en nuestra dieta.

Por último, el alto contenido en zinc del lomo de ternera tiene multiples beneficios en nuestro sistema inmuitarío, contribuyendo a mejorar la cicatrización de heridas y metabolización de las proteínas. También ayuda a combatir la fatiga y al correcto proceso de crecimiento.

Contrariamente a lo que se piensa popularmente, la carne de ternera es positiva para aquellas personas que quieren adelgazar. Esto ocurre principalmente por dos factores: el 50% de su grasa sea monoinsaturadada y se trata de un carne con un alto contenido en proteínas, aumentando la sensación de saciedad y contribuyendo a desarrollar músculo, lo que ayuda a controlar el peso.

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