LANGOSTA ROJA GALLEGA

de Tu Lonja
21 valoraciones

Tienda temporalmente cerrada

El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.

La langosta se presenta para que elijas el peso que deseas recibir dentro de las opciones ofrecidas, el peso está siempre referido a piezas enteras. 

 

Podemos ofrecerte el marisco vivo o cocido, como tú prefieras y sin coste alguno por la cocción.

 

El peso del marisco una vez cocido será ligeramente inferior a su peso en vivo debido a la pérdida de agua durante el proceso de cocción.

Más información

Al ser un producto vivo, fresco y perecedero hay que mantenerlo siempre en un rango de temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Aconsejamos consumirlo lo antes posible para que sus propiedades organolépticas permanezcan intactas.

- Nombre Común: Langosta

- Nombre Científico: Palinurus elephas

- Nombre en otros idiomas: EN: Lobster FR: Langouste rouge IT: Aragosta AL: Gewöhnliche Languste PT: Lagosta

- Pequeña Introducción de Tulonja.com: La langosta es uno de esos marisco que todo el mundo relaciona con el lujo y seguramente por su precio esta es una realidad. Siempre se ha dicho, y es cierto, que las langostas de otras partes del mundo tienen un sabor mucho menor que las langostas que se dan en nuestras costas gallegas, tan llenas de sabor que realmente se convierte en una experiencia única. Creemos desde Tulonja que probar una langosta gallega es algo que hay que hacer al menos una vez en la vida.

- Tipo de Pescado: Blanco

- Agua: SALADA

- Artes de Pesca proveedores de Tulonja.com: Nasas

- Tamaño Mínimo: 25 cm.

- Código FAO: SLO

- Origen de Suministro de Tulonja.com: FAO - 27. Costas Gallegas

- Unidad de Suministro en Tulonja.com: Kg

- Disponibilidad en Tulonja.com fechas: Irregular

- Precios Tulonja.com estables a lo largo del año: No.

- Presentación Tulonja.com: Viva o cocida

- Pedir en Tulonja.com bajo pedido: En ocasiones

- Tipo de Pesca: Nasas

- Descripción Física: A primera vista el cuerpo de la langosta se divide en dos partes muy diferenciadas: la cabeza (o cefalotórax) y la cola. La cabeza de la langosta esta formada por múltiples espinas y una cara muy pequeña, sus ojos saltones están protegidos dos espinas La cola recuerda a un abanico. Salvo las hembras que tienen dos mini pinzas (que hay que fijarse mucho), no tienen pinzas, esa es la mayor diferencia visual con el bogavante, el cual tiene unas pinzas muy grandes Tiene su cuerpo de color rojizo pardo o marrón con alguna mancha amarilla, abundantes en el abdomen

- Dimensiones: de 25 a 50 centimetros

- Peso: de 700 gramos a 7 kilos

- Profundidad: menos de 100 metros.

- Hábitat: Raramente vive en fondos rocosos, viven a menos de 100 metro de profundidad desplazandose con el movimiento de su cola.

- Modo de vida: Son exclusivamente animales nocturnos,

- Alimentación: la langosta es un animal muy fiero y voraz y se nutre de todo lo que va encontrando, aunque sus gustos se centran mas en el crustáceo, el molusco, la alga, y los restos de animales muertos e incluso gusanos. Puede romper las duras conchas de los bivalvos,

- Singularidades: Sus antenas son mas largas que su cuerpo, estas se rompen en multiples ocasiones durante su vida aunque regeneran las mismas con facilidad. Se ha llegado a pescar un ejemplar de mas de 20 kilos Cambia varias veces en su vida de caparazón, devorando su propio caparazón viejo para recuperar reservas de calcio que va a necesitar durante el endurecimiento del nuevo. En sus migraciones se mueven en fila india, de manera que cada elemento toca con su cola y sus antenas a la anterior Utiliza sus antenas como defensa y como guía en las cuevas en las que puede vivir.

- Nutrición y Gastronomía: Otra de las joyas de los mariscos, en este caso mundiales, apreciada en muchas cocinas del mundo. Se puede hacer desde caldereta hasta hervida de la manera mas clásica.

- Fresco/congelado/descongelado: Fresco

Valoraciones

Abel Diaz
El miércoles, 24 febrero 2016

Hay que reconocer que comprar una langosta gallega en vez de un bogavante es un capricho, pero un capricho que vale la pena. Seguramente si no hubiese comprado antes en Tulonja no hubiese hecho una inversión semejante en una Langosta que creo que es lo más caro de "la carta" , pero como esperaba fresca, rica, mucho más barata que en pescaderias como en MAdrid son Coruñesas o Prieto (donde ERA cliente) y bueno que una barbaridad lo que recibimos y lo que gozamos comiendola. Excelente opción, excelente resultado

Laura
El domingo, 21 febrero 2016

Repetire

Sergio Acosta
El sábado, 20 febrero 2016

rico, rico

Elidia
El miércoles, 17 febrero 2016

Todo excepcional

Pino Ortega
El domingo, 14 febrero 2016

Producto muy recomendable

Francisco Javier Quintana
El viernes, 12 febrero 2016

Enhorabuena, todo feten

Juan Manuel Miranda
El jueves, 11 febrero 2016

Maravilloso servicio y producto

M. Suarez
El lunes, 08 febrero 2016

No hay comido un producto igual desde 1978 en Vigo

Maria Carmen Alonso Ortega
El viernes, 05 febrero 2016

Que bueno estaba!!

Itziar
El martes, 02 febrero 2016

Excepcional servicio y producto

Esther
El sábado, 30 enero 2016

Estamos encantados

Luz Divina
El miércoles, 27 enero 2016

Esto sólo se encuentra en Galicia

Romualdo
El martes, 26 enero 2016

De verdad no he tomado nada mejor

Javier Martin
El lunes, 25 enero 2016

Me he quedado con ganas de mucho mas

M. Maldonado
El domingo, 27 diciembre 2015

Repito seguro

I. Lopez
El viernes, 04 diciembre 2015

Excelente producto

Antonio Del Rio
El domingo, 08 noviembre 2015

Voy a repetir constantemente, menudo calidad!!!

Maria Leticia Cordero
El domingo, 11 octubre 2015

Lo recomendare a todo el mundo.

Pedro Jesus
El viernes, 18 septiembre 2015

Da gusto poder comprar un producto de esta calidad sin vivir en puerto de mar

A. Reig
El domingo, 23 agosto 2015

Caceres no hay nada como

Josefa Saez
El martes, 28 julio 2015

En dos palabras im-presionante

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