Ketchup Handmade Barba Roja 200 ml.

de Tuaperitivo

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Ketchup Artesanal Barba Roja. Ketchup Handmade cocinado con cariño y a mano. Un sabor inigualable. 

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Ketchup Artesanal Barba Roja

 

En Barba Roja no hacemos salsas diferentes sino de forma diferente. A nuestra manera. Primero para nuestros y familia, más tarde para sus conocidos y hoy contigo.

Utilizamos los mejores ingredientes y los cocinamos de forma artesanal*, a mano y con cariño, porque sencillamente nos saben mejor.

No te sorprendas si nuestro Ketchup no te sabe igual, nunca te sabrá igual.Después de haber probado cientos, no hay dos tomates iguales.

*Cocinado y etiquetado a mano.

Nota de cata

Color

Rojo intenso de tomates maduros. Matices brillantes de cerezas en su mejor momento de degustación.

Aroma

Agradables notas de vinagre de la mejor calidad pero contrarrestados por "tonos" miel y pimienta. Aromas añejos con final dulce.

Textura

Sedosa y líquida. Consistente y con cuerpo pero con la untuosidad y melosidad que se requiere para sus usos.

Gusto

Comienzo dulce con notas especiadas. Al final tiene un picante ligerísimo, sutil y elegante. Afrutado (manzana, pera...) por la incontestable presencia del tomate cuya acidez es rectificada con esas notas de melaza, ahumados y especias.

Ingredientes: 270 gr. de tomate, azúcar de caña, vinagre de vino, zumo de limón, aceite de oliva virgen extra, ajo, sal y especias. Contiene apio y mostaza.

Acompañamientos y Usos: Como Dip, en Bocadillos, Hamburguesas, Perritos, Pastas y Arroces. Funciona incluso con pescados, aderezos y ensaladas de inspiración asiática. También como base para otras salsas. Idóneo con quesos y requesones.

Maridajes: Vinos con cuerpo y Cervezas complejas. Vermuts y otros Amaros. Cócteles con punto de amargor (Negroni). Infusiones ahumadas.

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