Jamones Encinasola 1920

Producto de la tradición y la elaboración natural (Huelva)

Encinasola 1920 reúne todo el extraordinario saber hacer de nuestro pueblo, Encinasola.

Se centra en la crianza de cerdos alimentados en las Dehesas y a la elaboración con sus carnes de productos de alta calidad, donde cada detalle es minuciosamente cuidado, pensando en los más selectos paladares.

Encinasola 1920 es un homenaje a una tradición familiar que permanece viva después de más de 100 años.

Desde sus raíces la receta familiar mantiene intacta la forma artesanal de elaborar sus productos, que proceden de cerdos seleccionados que pasan toda su vida alimentándose de los recursos naturales que ofrecen las dehesas de Encinasola, en el mejor ecosistema posible y la mejor alimentación.

Encinasola es el nombre, pero NO se deje engañar por el nombre de nuestro pueblo; no hay una encina sola, hay miles de encinas en nuestros campos, el árbol cuyo fruto utilizamos para alimentar a nuestros cerdos.

Nuestra región es famosa por los productos derivados del cerdo: jamones, paletillas, lomo, chorizo, morcón,… y es vecino de otros pueblos con tradición charcutera como Jabugo, Cumbres Mayores, Cumbres de San Bartolomé, o Aroche.

En la vecina provincia de Badajoz también tenemos por vecinos a los pueblos de Higuera la Real, Oliva de la Frontera o Fregenal de la Sierra.