Jamón Serrano Gran Reserva Duroc 50 Aniversario

de Jamones Rivera
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  • "Es un jamón de origen cerdo blanco duroc con una alimentación de basada en piensos de la mejor calidad en los montes gallegos."
  • "Tiene un proceso tradicional gallego de curación mínimo de 20 meses para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única."
  • "Se diferencia por el equilibrio perfecto de grasa en la carne para conseguir un sabor singular y delicado."
  • "Tiene un tono púrpura y brillante, pero homogéneo al corte. Se caracteriza por su olor único gracias al proceso tradicional gallego"
  • "Conservar en un lugar seco y fresco en un jamonero, evitando que le dé la luz del sol y el aire."
  • "Después de cada consumo tapar con la propia grasa y un paño o trapo seco de algodón."
  • "Se entrega sin hueso, pero con piel y un corte redondo. Es una edición especial que conmemora el 50 aniversario de la marca Torre de Núñez."
Jamones Rivera

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Desde 4,95€. Gratis desde 50€
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124,95 € / ud

Jamón Serrano Gran Reserva edición 50 aniversario con 20 meses de curación y unos 8 kgs de peso, de raza Duroc y marca Torre de Núñez.

Extremidad posterior procedente de cerdos adultos raza Duroc con 20 meses de curación. La carne de los cerdos raza Duroc tiene como peculiaridad una muy buena infiltración de grasa lo que la hace perfecta para el trasformado de jamón. Destaca por su bajo contenido en sal (25 % menos) y su sabor dulce.

Producto elaborado siguiendo el proceso artesanal tradicional gallego de salado y curación. El resultado final es un Jamón Serrano con una conformidad uniforme y homogénea, con el corte redondo y sin pata, pero con piel.

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