Jamón de Cebo Ibérico "50% Raza Ibérica"

de Ibéricos Brisa
15 valoraciones

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98,80 € / ud

Jamón de Cebo Ibérico "50% Raza Ibérica" de sabor delicado y ligeramente salado con un aroma agradable característico. Sus tonalidades que van del rosa al rojo púrpura en la parte magra y presenta un aspecto brillante en la parte grasa.

Sin duda todo un placer para los sentidos que resultará una excelente elección para cualquier ocasión.

Ibéricos Brisa

Ibéricos Brisa

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Más información

     

Producto elaborado con la extremidad posterior (incluyendo pata y hueso) procedente de cerdos adultos sometida al correspondiente proceso de salazón y curación-maduración.

Los cerdos ibéricos Brisa

Los cerdos ibéricos Brisa poseen unas características peculiares que los distinguen notablemente del resto, dando como resultado productos Ibéricos de máxima calidad. Son ejemplares con historia genética, cuyo origen radica en una subespecie mediterránea del Sus Scrofa Mediterraneus, autóctonos de las famosas dehesas españolas, principalmente localizadas en Salamanca.

El proceso de Salación

En Ibéricos Brisa, todos las piezas se cubren con sal marina para favorecer la deshidratación y conservación de las mismas, contribuyendo así al desarrollo del color y aromas típicos de los productos curados. Permanecen en la cámara de salazón un día por cada kilo de peso de la pieza fresca, a una temperatura controlada, entre 3º y 5º centígrados, y con una humedad relativa entre el 75% y 85%.

Un producto con múltiples beneficios para la salud

Todos los productos Ibéricos Brisa son el resultado de un proceso de producción artesanal, sin alérgenos, sin colorantes, sin lactosa ni gluten,  por lo que son ideales para todos los grupos de consumidores.

Cientos de estudios avalan las bondades antioxidantes del Jamón Ibérico, su alto contenido en ácido oléico y su capacidad para reducir el colesterol y los triglicéridos. Su consumo  mejora los niveles de lípidos plasmáticos, reduce la tensión arterial y mejora el endotelio vascular. Cuenta con una proporción muy adecuada de aminoácidos esenciales y aminoácidos libres, formados durante el largo periodo de curación. Es un producto rico en Omega 3, Omega 6 y Omega 9, cardiosaludable y con bajo contenido en sal, siendo además una excelente fuente de proteínas. Esta presencia de proteínas favorece la absorción de otros micronutrientes, como Hierro, Zinc, Fósforo, Potasio, Magnesio y Selenio, de los que el Jamón Ibérico es también una excelente fuente.

Todo ello proporciona al Jamón Ibérico un perfil nutricional equilibrado llegando a ser recomendado su consumo regular  como parte de una dieta sana y equilibrada.

INGREDIENTES:

Jamón de Cebo Ibérico "50% Raza Ibérica", sal, conservadores (E-252; E-250) y corrector de la acidez (E-331iii).

Peso aprox. de la pieza entera entre 6 Kg. y 8,5 Kg. El peso aprox. deshuesado comprende entre 3,5 Kg. Y 5,5 Kg

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (POR CADA 100 g.)

Valor Energético303Kcal / 1261KJ
Grasas:37.81 g.
Grasas Saturadas:5 g.
Hidratos de carbono:

< 0,10 g.

Azúcares:

< 0,10 g.

Proteínas:

32.3 g.

Sal:

7.42 g.

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO:

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de la luz directa.

Consumir preferentemente antes de 18 meses desde la  fecha de expedición, manteniendo siempre las condiciones de conservación.

Valoraciones

miguel
El domingo, 21 marzo 2021

Es el tercero que compro y no sera el ultimo. Simplemente fantastico

Esperanza
El domingo, 27 septiembre 2020

El jamón bastante salado y es una pena porque me lo recomendó mi hijo que a Él le salió excelente.

Gregorio
El martes, 23 junio 2020

Buenísimo

miguel
El sábado, 13 junio 2020

Estupendo jamón, muy veteado y buen sabor repetiré.

MÓNICA
El lunes, 18 mayo 2020

No compreis éste jamón, yo no lo volveré a comprar, son 8kg de jamón, mejor dicho 7kg de grasa y 1kg de jamón, casi todo era grasa, lo poco de jamón está muy bueno, pero tiene mucha grasa.

Sergio
El lunes, 04 mayo 2020

Jamón muy rico, muy buena apariencia y aroma. Con mucha beta de grasa. Muy buen sabor. Poco curado para mi gusto, pero basta con dejar que cure un poco más. Entrega muy rápida. Totalmente recomendable. Repetiré.

Rubén
El lunes, 04 mayo 2020

Relación calidad precio excelente. Un buen jamón por unos ajustados 100€

María
El viernes, 01 mayo 2020

Buenísimo. Y el servicio de calidad. Me llamaron por teléfono incluso para ver si me había gustado el producto. Un diez en en todo

José
El jueves, 30 abril 2020

Muy rico

Luis
El miércoles, 29 abril 2020

Jamón de cebo con muy buen sabor y en su justo punto de sal. De no haber sido por el excesivo tocino que tiene, le hubiera dado las 5 estrellas. Compra recomendada.

José Manuel
El sábado, 11 abril 2020

Muy buen producto

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