Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica Salamanca Don Eusebio

de Jamones Rivera

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"Es un jamón con un origen de cerdo y su alimentación ha sido de forma natural con bellotas montaneras en la dehesa de Salamanca junto con piensos y leguminosas de las mejores calidades."
"Tiene un proceso natural de curación mínimo de 24 meses para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única."
"El jamón de Don Eusebio se reconoce por su pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco."
"Es una pieza que tiene un perfecto equilibrio entre la infiltración de grasa con la carne para que cada loncha se derrita en la boca."
"Se puede entregar la pata entera o cortada con un corte que respete la calidad del jamón y lo reciba en su hogar con las mejores propiedades. El peso varía entre 8 y 8,5 KG"
"Conservar en un lugar seco y fresco en un jamonero, evitando que le dé la luz del sol y el aire."
"Después de cada consumo tapar con la propia grasa y un paño o trapo seco de algodón."

Jamones Rivera

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Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica procedente de Salamanca.

Jamón de cerdo de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica criado en la sierra de Salamanca acogido a la norma de cebo de campo, con un mínimo de 24 meses de curación. Su alimentacion está basada a base de piensos naturales (cebada, trigo y maiz) en libertad.

Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% raza ibérica Salamanca Don Eusebio

Jamones Rivera

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Miguel

El martes, 14 enero 2020

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