Jamón de Bellota Ibérico 75% raza ibérica D.O Dehesa de Extremadura Morato

de Jamones Rivera
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  • Es una paleta con un origen de cerdo de bellota con una alimentación completamente natural en las dehesas del sur de la península
  • Tiene un proceso de curación mínimo de 24 meses para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única.
  • Tiene una buena mesura de infiltración de grasa en la carne gracias al movimiento que ha realizado al vivir en libertad.
  • Se puede entregar la pata entera o al corte envasado al vacío para conservar todas las propiedades de la paleta. Su peso varía entre 5 KG a los 5,5 KG.
  • Conservar en un lugar seco y fresco en un jamonero, evitando que le dé la luz del sol y el aire.
  • Después de cada consumo tapar con la propia grasa y un paño o trapo seco de algodón.
Jamones Rivera

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Jamón de Bellota Ibérico 75% raza ibérica Certificado por la D.O Dehesa de Extremadura. Con más de 36 meses de curación.

Jamón elaborado artesanalmente en Extremadura a partir de cerdos de bellota ibéricos 75% raza ibérica certificados por la D.O Dehesa de Extremadura, máxima calidad en jamones ibéricos de bellota. Peso Variable. Curación mínima 36 meses.

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