Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica Selección JamonRey

de Jamones Rivera
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  • "Es un jamón con un origen de cerdos con una alimentación que ha sido completamente natural en condiciones microclimáticas únicas en la montanera, con bellotas y pastos."
  • Tiene un proceso natural y artesanal de curación entre los 30 a 36 meses para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única.
  • "Es una pieza que tiene un perfecto equilibrio entre la infiltración de grasa con la carne para que cada loncha se derrita en la boca."
  • "Tiene un tono púrpura y brillante, pero homogéneo al corte. Se caracteriza por su olor único gracias al proceso artesanal de curación."
  • "Conservar en un lugar seco y fresco en un jamonero, evitando que le dé la luz del sol y el aire. Después tapar con la propia grasa y un paño o trapo seco de algodón."
  • "Se puede entregar la pata entera con diferentes opciones de peso que varían entre 7 KG a los 9 KG ."
Jamones Rivera

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Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica procedente cerdos criados en Andalucía certificados.

Jamón de Bellota Ibérico 50% raza Ibérica, producto estrella de nuestras bodegas y que goza de una gran calidad. Elaborado de forma artesanal y curado al natural en la Sierra, con condiciones microclimáticas únicas, procedente de cerdos de raza ibérica certificados, criados en libertad y engordados, durante la montanera, con bellotas y pastos. De 30 a 36 meses de curación aproximadamente.

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