Jamón de Bellota Ibérico 50% raza ibérica Reserva Salamanca

de Jamones Rivera

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  • "Es un jamón con un origen de cerdo de bellota con una alimentación basada en bellotas y pastos en la sierra de Salamanca."
  • "Tiene un proceso de curación mínimo de 36 meses para conseguir las propiedades que lo hacen una pieza única."
  • "El jamón de Don Eusebio se reconoce por su pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco."
  • "Es una pieza que tiene un perfecto equilibrio entre la infiltración de grasa con la carne para que cada loncha se derrita en la boca."
  • "Conservar en un lugar seco y fresco en un jamonero, evitando que le dé la luz del sol y el aire."
  • "Después de cada consumo tapar con la propia grasa y un paño o trapo seco de algodón."
  • "Se puede entregar la pata entera o con varias opciones de corte. El peso varía entre 7,5 KG a los 9 KG para adaptarse a las necesidades del cliente."
Jamones Rivera

Jamones Rivera

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379,95 € / ud

Jamón de bellota Ibérico 50% raza ibérica Reserva procedente de Salamanca con pesos a elegir.

Jamón de cerdo de bellota Ibérico 50% raza ibérica alimentado con bellotas en la sierra de Salamanca y con unos 36 meses de curación. Los parámetros de calidad no llegan a la denominación de origen, pero están acogidos a la normativa de calidad de un jamón ibérico de bellota. Grasa muy bien infiltrada y con una calidad y aroma característicos de los mejores jamones de bellota.

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