Jamón de Bellota 100% Ibérico. Sobre 100 g.

de Cerdoh!
9 valoraciones

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12,95 € / ud

En estos 100 g. de Jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo, tendrás todo lo necesario para emocionarte: Las grasas adecuadas, el tiempo de curación justo (más de 46 meses), y sobretodo un conjunto de sabores y matices exclusivos del auténtico pata negra de bellota.

La genética de nuestros cerdos (100% ibéricos Lampiños) junto a la alimentación con bellotas en la época de montanera, hace que la grasa de nuestro jamón, a parte de ser una delicia, sea buena para la salud, debido a la alta proporción en su composición de ácidos grasos insaturados, como el oléico.

Jamón Ibérico de Bellota Cerdoh!.

Nuestro jamón se caracteriza por una grasa fluida y brillante de color dorado, que además de ser un autentico manjar, le da a nuestro jamón aromas y texturas especiales. Por si fuera poco, es buena para la salud debido a su alto contenido en ácidos grasos insaturados, entre los que destaca el ácido oleico. También encontrarás pequeños toques rosáceos en su capa externa: es la forma en que nuestro jamón te dice que es autentico jamón de bellota 100% ibérico.

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¿Qué es el jamón?

Cuando te digan. ¡Y un jamón!, contesta que sí, que te lo den. El jamón se hace con los perniles traseros del cerdo y su periodo de curación puede durar hasta 36 meses. La calidad de un jamón depende de muchas cosas: por un lado, de la libertad de movimientos y el ejercicio que haya realizado el animal. Por otro, de su alimentación y de su raza. Los nuestros lo tienen todo: son ibéricos lampiños criados en la dehesa salmantina a base de bellotas. Pues eso.

¿Qué es el jamón?

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Cuando te digan. ¡Y un jamón!, contesta que sí, que te lo den. El jamón se hace con los perniles traseros del cerdo y su periodo de curación puede durar hasta 36 meses. La calidad de un jamón depende de muchas cosas: por un lado, de la libertad de movimientos y el ejercicio que haya realizado el animal. Por otro, de su alimentación y de su raza. Los nuestros lo tienen todo: son ibéricos lampiños criados en la dehesa salmantina a base de bellotas. Pues eso.

¿Trazabilidad?

Es muy sencillo: la trazabilidad son una serie de procedimientos que nos permiten seguir el proceso de evolución de un producto en cada una de sus etapas. Es decir, que en Cerdoh! sabemos lo que estás comiendo y, en todos nuestros productos, podemos decirte desde el año de curación a la forma en que se curó este producto. Esto nos permite, por ejemplo, decirte que somos Ibéricos de Bellota desde las orejas hasta el rabo. ¡Palabra de Cerdoh!

Valores nutricionales por 100g.

Energía: 335 K.cal
Proteína bruta: 33,2 g.
Grasa bruta: 22,2 g
Grasas saturadas: 6,5 g.
Hidratos de Carbono: 1 g
Azucares totales: 0,8 g.
Sal: 2,9 g.

Transporte

Refrigerado 24h.

Cerdoh!

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Envío gratuito
Envío en: 24-48 h
Sin pedido mínimo

Valoraciones

María José
El jueves, 08 abril 2021

riquísimo

Luis
El martes, 23 febrero 2021

Buen jamon! repetiremos!

Marcelino
El martes, 29 diciembre 2020

buenísimo. totalmente recomendable

Juan
El viernes, 05 junio 2020

No está salado pero muy blando

Ana
El viernes, 15 mayo 2020

Muy bueno

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