Harina de Quinoa Ecológica 500gr

PROPIEDADES

• La harina de quinoa ecológica se obtiene moliendo los granos de quinoa hasta obtener un polvo muy fino que podemos utilizar como cualquier otra harina. Su principal virtud es su alto contenido en proteínas vegetales de gran calidad, ya que posee todos los aminoácidos esenciales de las proteínas, algo poco habitual en el reino vegetal. Por ello es un alimento indispensable en una dieta vegana o vegetariana. Es rica en vitaminas del grupo B y E, en folatos, fibra, fósforo, magnesio, manganeso, hierro y sílice. Tiene una acción tonificante y antiinflamatoria y además ayuda a depurar el hígado. Y algo muy importante es que no tiene gluten, por lo que es el sustituto ideal de las harinas de trigo y otros cereales con gluten, para personas intolerantes al gluten o celíacos

PREPARACIÓN

• La harina de quinoa ecológica se puede usar exactamente igual que la harina de trigo o que cualquier otra harina. Lo único que hay que tener en cuenta es que al no tener gluten esto afecta al amasado y a la plasticidad de las masas, haciéndolas menos manejables.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr)

• Energía: 1567KJ/371Kcal, Proteína: 12.7, Grasa: 7.4. De las cuales saturadas: 2.4g. Hidratos de carbono: 60.9 De los cuales azúcares: 2.6g., Fibra: 1.28, Sal: 0.01g. Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo y apio.

• ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.
• Origen: no UE.