Gilda con boquerón Zubelzu

Guindillas de Ibarra, boquerón y aceitunas.

La guindilla de Ibarra es un producto de reconocida fama por su carne tierna, su fina piel y un sabor tan exquisito que se la conoce también como el langostino de Ibarra.

La mezcla de verde, salado y un punto picante que crean éstos tres productos se hizo por primera vez en el bar Casa Vallés de San Sebastián hace más de de 60 años. La película Gilda protagonizada por Rita Hayworth y esa mezcla de sabores hizo que le pusieran el nombre que hizo famoso ese pintxo.