Garam Masala

Garam Masala

de o Colmado da Vila

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Esta mezcla está compuesta por: comino, cilantro, clavo, jengibre, nuez moscada, pimienta, canela y sal.

Para la elaboración de Garam Masala, mezcla muy empleada en la India, los ingredientes deben ser tostados, previamente, lo cual consigue acentuar el olor y el sabor de la mezcla. A continuación, los ingredientes tostados se muelen.

El condimento garam masala es ideal para cocinar ternera, cerdo y cordero, dotándolos de gran sabor y exquisito paladar.

o Colmado da Vila

o Colmado da Vila
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A diferencia de otras especias, se recomienda utilizar el garam masala al final de la cocción de los platos para que no pierda su aroma característico.

Origen: India

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