GALLO DE COSTA

de Tu Lonja
20 valoraciones

Tienda temporalmente cerrada

El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.

El gallo se presenta para que elijas el peso que deseas recibir dentro de las opciones ofrecidas, el peso es siempre referido a piezas enteras.

 

Podemos prepararte el pescado como tu prefieras, tienes distintas opciones para elegir dentro del desplegable, si ninguna de ellas refleja lo que deseas utiliza la casilla de comentarios al finalizar en el carrito de la compra.

 

El peso del pescado una vez limpio será menor a su peso entero (Sólo para las opciones

Más información

Al ser un producto fresco y perecedero hay que mantenerlo siempre en un rango de temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Aconsejamos consumirlo lo antes posible para que sus propiedades organolépticas permanezcan intactas. Para presentaciones en crudo, el pescado ha de ser congelado previamente, adjuntamos información sobre la prevención del Anisakiasis

- Nombre Común: Gallo

- Nombre Científico: Lepidorhombus Boscii

- Nombre en otros idiomas: EN: Mengrim. FR: Turbot ocellé. IT: Rombo quattrocchi. ALE: Vieraugenbutt. POR: Areeiro-de-quatro-manchas

- Pequeña Introducción de Tulonja.com: En ocasiones se confunde o nos hacen confundir el gallo con los lenguados, aparte de otras claras diferencias, la principal es la de los ojos, muy pronunciados en el caso de los gallos y diminutos en el caso de los lenguados. Es un pescado de un de una agradable sabor, muy suave, especialmente jugosa y con un excelente sabor a mar.

- Tipo de Pescado: Blanco

- Agua: SALADA

- Artes de Pesca proveedores de Tulonja.com: Arrastre.

- Tamaño Mínimo: 15 cm.

- Código FAO: LDB

- Origen de Suministro de Tulonja.com: FAO - 27. Costas Gallegas

- Unidad de Suministro en Tulonja.com: Kg

- Disponibilidad en Tulonja.com fechas: Marzo, Abril.

- Precios Tulonja.com estables a lo largo del año: Estable

- Presentación Tulonja.com: Entero limpio, entero sin limpiar, filetes

- Pedir en Tulonja.com bajo pedido: No necesario.

- Tipo de Pesca: Extractiva

- Descripción Física: El gallo posee un cuerpo es fino y relativamente translúcido. Tiene ambos ojos en un lateral de su cuerpo, el mas grande ligeramente mas atrasado que el mas pequeño, ambos ojos están separados por una membrana. Tienen solo escamas en un lateral solo, el lateral donde no tiene los ojos, lateral que es de tono crema. Es un pez muy rápido y resistente.

- Dimensiones: de 20 a 50 cm.

- Peso: de 200 gr a 1,5 kg.

- Profundidad: desde 50 a 800 metros.

- Hábitat: Vive en las zonas costeras y arenosas y próxima a las playas, accediendo en ocasiones a puertos y estuarios., es fácil encontrarse a alevines en pozas de las rozas cuando baja la marea. Para cazar se entierran en la arena, atacando a sus presas cuando pa

- Modo de vida: Vive en el fondo del mar, desde los 50 metros de profundidad hasta una de 800 metros.

- Alimentación: La base de su alimentación se basa en cefalópodos, crustáceos y peces de pequeño tamaño.

- Singularidades: En Cantabria se le conoce como Ojito. En ocasiones en pescaderías del interior de España se intenta vender como lenguado, cuando su única similitud, ademas de la calidad, es su forma aplanada. Muy apreciado por los romanos.

- Nutrición y Gastronomía: Como buen pescado blanco, es un pescado con muy poca grasa, solo dos gramos por cada 100 gramos de materia comestible. Aporta vitaminas B6 y B9.

- Fresco/congelado/descongelado: Fresco

Valoraciones

Olga
El domingo, 15 mayo 2016

Aunque los gallos eran de pequeño tamaño (5 unidades 1kilo), su frescura hizo que el producto fuese excepcional

Emilio Berrocal
El lunes, 15 febrero 2016

Pero repito

Jordi Franco Fernandez
El domingo, 14 febrero 2016

Muy rica Resco

Alba Alonso Merino
El sábado, 13 febrero 2016

Voy a repetir la próxima semana

Javier Marin Alvarez
El miércoles, 10 febrero 2016

No he probado nada mejor

Daniel
El martes, 09 febrero 2016

Voy a repetir constantemente, menudo calidad!!!

Angel Maria Peñalver Sanz
El miércoles, 03 febrero 2016

Si señor!!, espero que sigan ofreciendo productos tan ricos y buenos

Carmen Silva
El lunes, 01 febrero 2016

Fresquisimo

Fatima Mesa
El sábado, 30 enero 2016

Estaba todo excelente

Juana Maria
El viernes, 29 enero 2016

Me ha salvado la cena del sabado

Maria Angeles Agudo
El miércoles, 27 enero 2016

Muy recomendable de verdad

Julia Alvarez
El martes, 26 enero 2016

muy rico todo, riquisimo

Patricia Quiros Ruiz
El sábado, 23 enero 2016

Gloria bendita. En serio muy muy muy recomendable

Miguel Guerrero
El sábado, 26 diciembre 2015

En Caceres no hay nada parecido

Ruben Ruiz
El viernes, 04 diciembre 2015

Grata sorpresa

Caridad Lin
El martes, 10 noviembre 2015

En ese momento se conocieron

Magdalena Gomez
El miércoles, 14 octubre 2015

Que rico!!!!

Kauzar
El jueves, 17 septiembre 2015

Todo excelente

Francisco Garcia
El lunes, 24 agosto 2015

Hay que ver que frecura

Oscar Ramirez
El miércoles, 29 julio 2015

Excelente todo

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