Foie de Pato francés (120 gr)

de Barriga Cortador de Jamón

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8,95 € / ud

Este foie gras Delpeyrat se elabora con auténtico foie gras de pato de origen francés que se tritura y se condimenta con sal, especias, azúcar, vino de Oporto y licor de Armagnac.La preparación se envasa y se pasteuriza en su propio envase a una temperatura de 70 a 85 °C dando lugar a un bloc de foie gras micuit (o semiconserva). Este tipo de elaboración permite conservar la frescura y los aromas del foie gras.Tiene un aspecto liso y regular de color rosáceo y ámbar con una textura fundente en boca pero compacta a la hora del desmolde. Su duración es de 180 días desde la fecha de preparación.
Barriga Cortador de Jamón

Barriga Cortador de Jamón

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