Comprar filetes de ternera
Filetes escogidos de la contra, pieza de la pierna especialmente indicada para este corte, ideal para degustarlos empanados.
Como ya hemos dicho, se trata de piezas muy magras, con muy bajo porcentaje graso. Con lo cual, son ideales para ayudar a mantener tu línea aportando gran cantidad de proteínas.
Presentación
Se trata de un producto fresco, cortado artesanalmente. No contiene alérganos ni ningún tipo de condimento, solamente carne de ternera. Se presentan envasados al vacío de cada dos piezas.
Consejos de cocina
Muy sencillo, primero condimentas el filete al gusto (sal, ajo, demás especies...), una vez condimentado lo pasas por pan rallado, posteriormente sumergir en huevo batido y volver a pasarlo por pan, ya están listos. Solamente queda freírlos en abundante aceite y a disfrutarlos.
Como consejo, no es necesario darle muchas vueltas a los filetes en las sartenes. Simplemente lo ponemos de un lado y al poco le damos la vuelta. El tiempo que lo tengamos de cada lado dependerá del punto que queramos darle, aunque todo buen amante de la carne sabe que su punto es tirando hacia el 'poco hecho'.
Conservación del filete de ternera
Te recomendamos mantenerlo entre 1º y 5ºCConsumo preferente: antes de 10 díasConsejo: lo ideal es que lo saques del frigorífico 20 minutos antes para que se atempere la carne. De esta forma, por muy poquito que lo cocines, la parte central de la pieza nunca estará fría.Si no lo vas a consumir lo puedes congelar sin problema.
