FILETES DE AGUJA DE TERNERA

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Filetes de aguja de ternera

Al comprar aguja de ternera te llevas uno de los cortes que están entre las dos espalidllas, cerca del lomo del animal. Es una parte noble que permite sacar unos filetes muy jugosos que gracias a su característica infiltración de grasa los hace muy tiernos.

Las vacas de Tolecarnes pastan una buena parte del año en la dehesa de los Montes de Toledo. Viven atendidas los 365 del año y son cuidades sin estrés alguno, lo que repercute después en la calidad de la carne. El resto del año se alimenta a los animales con piensos 100% naturales y ecológicos que salen de una cooperativa situada en el Mensalbas.

ToleCarnes

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