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Faneca gallega

Faneca gallega

de Mariscos o grove

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Recuerda que si deseas que preparemos tu Faneca Gallega de alguna manera concreta (Rodajas, filetes, lomos, sin cabeza...) tan solo debes decírnoslo en el apartado Observaciones que encontraras en el proceso final de compra. 

Es un pescado gallego que se suele preparar frito. Un autentico manjar.

Mariscos o grove

Mariscos o grove
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La faneca es un pescado muy común en las lonjas gallegas, debido a que en nuestras cosas abunda esta especie puesto que está se encuentra en zonas poco profundas y cerca de la arena. Además de esto, su precio favorece en gran medida su venta.

La faneca pertenece a la familia de los Gadidae, a esta familia también pertenece el bacalao, ya que son  pescados blancos. La faneca, también llamada Palenca, es un pescado que se encuentra en aguas frias y templadas y su tamaño no suele superar los 30cm.

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