Esencia de butterscotch 28ml

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El "butterscocht" es un tipo de preparación similar al toffee mediante azúcar moreno y mantequillas , se emplea para natillas , helados o sundaes , pudding y se puede jugar con bebidas alcoholicas como el whiskey.

En botellines de 28ml , la cantidad de esencia a emplear viene determinada al gusto de cada uno , sin embargo os dejamos algunos consejos para su utilización

Añadir con cuidado y poquito para encontrar el mejor resultado

Para pasteles ,hasta 2 cucharadas pequeñas por cada kilo

Para caramelos y galletas , hasta 3 cucharadas pequeñas por kilo

En cremas , fondants , cubiertas y "fudge" , hasta 1 cucharada pequeña por kilo 

Debemos diferenciar bien que se trata de esencia , no extracto , el extracto es natural y las esencias son extractos artificiales a partir de aroma natural y colorantes que varían según el tipo de esencia , es por ello que , mientras que el extracto su precio es elevado , las esencias son más económicas aunque cumplen la misma función

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