20 € / ud
Empanada de cecina y queso cabra: una verdadera joya gastronómica
Cuando viajamos y buscamos probar algo típico, diferente y que nos sorprenda, vamos buscando cosas como esta empanada de cecina y queso de cabra de Reydulce. Una empanada con mayúsculas que cuenta con dos de los ingredientes regionales más conocidos de León: la cecina y el queso de cabra. Ese contrapunto de sabores tan característicos son la mejor forma de persuadir el paladar de cualquier comensal que va en busca de un producto con verdadera denominación de origen. Hay que tener en cuenta que ReyDulce solo utiliza ingredientes de proximidad para elaborar sus productos, como ocurre con la cecina y el queso, suministradas por productores locales.
¿Qué elegir, empanada hojaldre o masa quebrada?
Por su naturaleza y por su forma de elaboración, el hojaldre sube al hornearse y la masa quebrada no. Aunque tradicionalmente la masa quebrada se asocia más a la elaboración de tartaletas o de quiches, es también una opción muy acertada para las empanadas, que tienen una textura suave y quebradiza al morderse. Por contra, la masa de hojaldre se deshace en la boca con más facilidad al estar formada por pequeñas y finas láminas crujientes.
Es cuestión de gustos, si estás buscando el tipo de masa tradicional tu elección es de hojaldre, si buscas algo un poco distinto, elige masa quebrada.
¿En qué momento pedirlo?
Una opción perfecta para un picoteo con amigos, una comida improvisada en familia, un picnic, o para elevar el nivel gastronómico de cualquier celebración.
¿Cuántas raciones salen en la empanada?
Tamaño XL: En torno a 12 raciones
Tamaño XXL: En torno a 24 raciones