Don Papa Sherry Cask

de The Bon Vivant Store

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Una edición limitada de Don Papa que rinde homenaje a la influencia y herencia española en el país. Una expresión sofisticada, rica y compleja que usa cuatro tipos de barrica distintas que previamente han contenido fino, pedro ximénez, cream y palo cortado. Don Papa Sherry Cask 70cl 40%vol., envejece cuatro años en roble americano para después envejecer 18 meses en los cuatro tipos de barricas.

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Ron Don Sherry Cask


Una edición limitada de Don Papa que rinde homenaje a la influencia y herencia española en el país. Una expresión sofisticada, rica y compleja que usa cuatro tipos de barrica distintas que previamente han contenido fino, pedro ximénez, cream y palo cortado. El destilado, elaborado a partir de melaza, envejece cuatro años en barricas de roble blanco americano para después envejecer 18 meses en los cuatro tipos de barricas y finalmente ser mezclados para elaborar esta expresión, la más sofisticada y suave de Bleeding Heart Rum Company. El resultado es un ron de tonalidades ámbar y nariz afrutada con toques de pasas maduras, cacao y ciruelas maduras. En el paladar tiene una textura aterciopelada, con recuerdos de fruta madura acompañadas de notas acarameladas y dulces.

Notas de cata y datos de interés de Sherry Cask


País: Filipinas.


Estilo: Ron oscuro especiado.


Crianza: Elaborado en pequeños lotes, envejecido en barricas de roble blanco americano 4 años para luego pasar por barricas españolas de fino, px, cream y palo cortado.


Nariz: Afrutado, con notas de pasas maduras, cacao y ciruelas maduras.


Boca: Gran textura y volumen con notas acarameladas y recuerdos de frutas maduras.


Final: Persistente, con recuerdos de cacao amargo y roble.

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