Nota de cata del queso manchego El Consuelo curado grande (3 kilos)
Sabor muy agradable, con ciertos matices a frutos secos y tostados. Retrogusto algo picante.
¿Por qué elegir el queso manchego El Consuelo grande?
El queso manchego El Consuelo curado es un queso artesano elaborado con selectas ovejas manchegas propias de la quesería de El Consuelo y El Redil. Muy recomendable sacar del frigorífico antes de consumirlo, hasta que alcance una temperatura de unos 20ºC.
Información adicional
Ingredientes
Leche cruda de oveja manchega, fermentos lácteos, cuajo, sal, cloruro cálcico, Lisozima (Huevo).
Maduración
De 5 a 9 meses.
Características
Superficie color marfil y palurzo. Textura firme, consistente y dura. Sabor muy intenso, fuerte olor láctico y retrogusto persistente.
Corteza
Marrón, dura y con la figura de la pleita. No comestible.
Conservación
De 4ºC a 8ºC e el frigorífico. Tapar siempre el corte con papel de aluminio. En el supuesto caso de aparición de moho en algunas de sus partes, quitar la parte de corteza o corte y consumir con normalidad. Ya que, el moho es algo natural en el proceso de maduración del queso manchego.
Información nutricional por 100 g de producto:
- Valor energético: 1695 kJ/410 kcal.
- Grasas: 35 g.
de las cuales:
ácidos grasos saturados: 24,5 g.
- Hidratos de carbono: 0,5 g.
de los cuales:
azúcares: 0,5 g.
- Proteínas: 23 g.
- Sal: 1,8 g.
Alérgenos: Contiene leche de oveja y lisozima derivada de HUEVO.
¿Por qué comprar el queso manchego El Consuelo curado en Marimancha?
En Marimancha contactamos directamente con los fabricantes de los productos típicos manchegos. Escogemos siempre los productos con la mayor calidad y prestigio. En este caso, nos aseguramos que el queso manchego sea elaborado por queserías manchegas y contenga todas las certificaciones oficiales de queso manchego. Para hacer llegar a la puerta de nuestros clientes, lo nuestro. Lo mejor de La Mancha al mejor precio.
Disponible en formatos de cuña y 1,2 Kg
