Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja que obtenemos de nuestro propio rebaño.
Tiene una curación de más de seis meses.
Con aroma a frutos secos, armónico con ligero picor equilibrado.
Medalla de plata Mundial World Cheese Awards 2018 (Bergen - Noruega)
Medalla de plata Mundial World Cheese Awards 2016 (San Sebastián)
Medalla de Oro Mundial World Cheese Awards 2015 (Birmingham, Reino Unido)
Medalla de Plata Mundial World Cheese Awards 2015 (Birmingham, Reino Unido)
Medalla de Plata Mundial World Cheese Awards 2014 (Birmingham, Reino Unido)
Medalla de Oro Mundial World Cheese Awards 2013 (Birmingham, Reino Unido
4ª Feria de los Productos de León 2007 Premio: Mejor queso de la Feria 2007
Ganador del premio Cincho de Oro 2006