CORUXO

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- Nombre Común: Coruxo

- Nombre Científico: Scophthalmus rhombus

- Nombre en otros idiomas: En: Brill Fr: Barbue Al: Glattbutt It: Rombo liscio Pt: Rodovalho

- Pequeña Introducción de Tulonja.com: El Coruxo es uno de esos secretos gallegos que tanto gusta en Tulonja.com. Es un pescado que se da en las rías gallegas, muchas veces confundido con el rodaballo, es un pescado para mucha gente más sabroso. Desde Tulonja recomendamos probarlo y disfritar un pescado único. Es tambien conocido como Renol.

- Tipo de Pescado: -

- Agua: SALADA

- Artes de Pesca proveedores de Tulonja.com: Extractiva.

- Tamaño Mínimo: 30 cm.

- Código FAO: BLL

- Origen de Suministro de Tulonja.com: Fao 27 - Costa Gallega

- Unidad de Suministro en Tulonja.com: Kg

- Disponibilidad en Tulonja.com fechas: N/D

- Precios Tulonja.com estables a lo largo del año: Estable

- Presentación Tulonja.com: Entero limpio, entero sin limpiar, tranchas, Lomos

- Pedir en Tulonja.com bajo pedido: No necesario.

- Tipo de Pesca: Anzuelo.

- Descripción Física: Es un pescado de apariencia similar al rodaballo, para un profano es dificil de distinguirlos. Tiene un cuerpo redondeado con los ojos en uno de los lados, los cuales tienen dos colores, la parte de los ojos varia según su habitat, el lado opuesto es de color blanco sin escamas.

- Dimensiones: de 30 a 75 cm.

- Peso: N/D

- Profundidad: DE 10 a 30 metros.

- Hábitat: Zonas arenosas aunque siendo maduros se pueden encontrar en grandes profundidades.

- Modo de vida: Vive solo y es muy raro ver a más de dos ejemplares juntos.

- Alimentación: Crustáceos y peces de pequeños tamaños.

- Singularidades: En España es sobre todo apreciado en Galicia, en ocasiones, fuera de Galicia se vende como rodaballo.

- Nutrición y Gastronomía: Tienes las mismas características culinarias que el rodaballo.

- Fresco/congelado/descongelado: Fresco

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