Cortezas para freír

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Encurtidos Illanas

Encurtidos Illanas

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Estamos ante un producto de origen cárnico, pero lo ofrecemos para su venta junto al resto de productos de aperitivo. De tal forma que la corteza de cerdo frita es el único producto de origen cárnico que encontramos, por ejemplo, en un lineal de aperitivos (patatas, palomitas.), y con una marcada diferencia en cuanto a sus propiedades nutricionales.

Cabe destacar un gran contenido proteico (aprox. 70%) en comparación a las patatas fritas (6%) y una ausencia de hidratos de carbono que reduce al mínimo el riesgo de presencia de las famosas “acrilamidas”.

A continuación se detallan las propiedades nutricionales de la corteza de cerdo frita por 100 gr.:

- Valor Energético: 515 Kcal y 2152 Kj

- Proteínas: 70,0 G

- Glúcidos: Menor 0,1 G

- Lípidos: 26,1 G de los cuales, Saturados: 8,4 G, Insaturados: 17.5 G y Colesterol: 128 mg

- Sales Minerales: 3,80 G y Sodio: 1,29 G

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