Cocochas de merluza en salsa verde Alalunga

de Amaiketako

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Las Cocochas en salsa verde de Alalunga proceden de las mejores merluzas, a las que se les retira su cococha con sumo cuidado y en crudo.

Las cocochas de merluza se preparan en salsa verde según la receta tradicional, conservando toda su gelatina y sabor

El resultado es un bocado agradable, con suave con una textura ligeramente gelatinosa pero firme.

Amaiketako

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