Chorizo de León EXTRA cular

de Embutidos Manolo

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10,95 € / ud

Este chorizo elaborado con carne de primera calidad, es característico por la tripa utilizada para su embutido. Es una tripa larga y gruesa que le aporta ciertas diferencias a la hora de su ahumado y curación.
Este chorizo es un manjar con el que siempre acertarás.

Peso aprox.: 850g
 
MUY IMPORTANTE
Extraer el producto del envase, al menos una hora antes de consumirlo, de este modo, se oxigernará y podremos disfrutar de todo su sabor.

 

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Embutidos Manolo

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NUESTROS CERTIFICADOS DE CALIDAD

 width= PRODUCTOS DE LEÓN es la Marca diferenciadora de protección para los productos alimentarios elaborados en León. Representa el concepto de elaboración tradicional dentro del lugar de origen.

 width= EMPRESA CERTIFICADA ISO 9001 que garantiza el cumplimiento de los sistemas de gestión de calidad a nivel mundial. Demuestra el compromiso de la empresa para mejorar la calidad de sus productos y servicio de atención.

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    INGREDIENTES:
    Magro de cerdo (jamón) (65%), Panceta (31.355%), pimentón (3%), Ajo (0.01%), orégano (0.035%), ADITIVOS (0.35%):sal, dextrina, dextrosa, estabilizador: fosfato (E-451), Antioxidantes: ascorbato sódico (E-301) y citrato sódico (E-331), Conservadores: nitrato potásico (E-252) y nitrito sódico (E-250). Aditivos (0.025%)proteínas de origen porcino. Producto ahumado.


    Este producto está libre de gluten y sin azoicos.

    CARACTERÍSTICAS NUTRICIONALES (por cada 100g):
    Valor energético: 497,2 Kcal Grasas – g/100g s.s.s : ≤ 57
    Valor energético: 2060.1 KJ Hidratos de Carbono – g glucosa/100g s.s.s : ≤ 9
    Proteína: 25.30 gr Proteína Total – g/100g s.s.s : ≥ 30

    Grasa: 42.4 gr.
    De las cuales saturadas:37.02 gr.
    Relación colágeno/proteína – Porcentaje: ≤ 16
    Proteínas Añadidas : ≤ 1

    Hidratos de carbono:3,6 gr.
    De los cuales azucares:3.6 gr.
    E.coli : n=5, c=2 , m=500 , M=5x10³ , gocm²

    Sal (sodio): 6.032 (2.413) gr Salmonella : Ausencia/25g
    Listeria: Ausencia/25g

    CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS:
    Olor y Sabor: Típico y característico del producto curado y ahumado.
    Color: Característico, sin coloraciones extrañas.
    Consistencia: Ligeramente gomosa, cortable y blanda.
    Aspecto Externo: Carne picada embutida
    Aspecto al Corte: Tonos de rojo y con trozos de grasa repartidos.

    USO ESPERADO:

    Listo para el consumo.
    Condiciones de distribución: Conservarse entre 0º y 5º.
    Es conveniente el almacenamiento en un lugar fresco y seco.

    CADUCIDAD:
    12 meses

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