CHICHARRRO

de Pescadería Blancamar

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El jurel o chicharro es un pescado azul muy popular y abundante en nuestras costas, de cuerpo alargado y hocico puntiagudo , con el dorso azul o verdoso y de vientre blanquecino, el jurel es un pez  buen nadador.
Existen diferentes especies de este pescado, pero la más conocida y de mayor calidad es el jurel común. Los ejemplares de menor tamaño se destinan a la conserva, donde aprovechamos las propiedades nutricionales de este rico alimento.Como el resto de pescados azules, el jurel contiene grasa, rica en ácidos poliinsaturados, muy saludable para nuestro organismo. El jurel también es fuente de proteínas de alto valor biológico, similares al huevo o a la carne, lo que le sitúa entre los alimentos que intervienen en la formación de la estructura muscular de nuestro cuerpo.

Es además, un alimento de fácil digestión y nos aporta vitaminas, y minerales, como el magnesio, hierro, yodo y calcio. La calidad de estos nutrientes hace que sea un producto muy indicado en épocas de crecimiento y desarrollo.

 

Pescadería Blancamar

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