Cayena molida - Bote 40g.

de Caballo de Oros

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CAYENA MOLIDA.

Esta especia es empleada especialmente en las cocinas de México, Tailandia e India. Con un ligero toque conseguiremos darle a nuestros guisos un sabor más intenso, siguiéremos darle a nuestros platos un gusto más picante bastará con espolvorear un poquito más y el picante se adueñará del plato.

USOS EN COCINA:

A menudo se emplea en la preparación de productos del mar, cangrejo, ostras, salmón, vieras, y langostinos. También se añade a los huevos para souffes o tortillas y a menudo en guisos y sopas espesas. En los platos de carne se espolvorea la cayena sobre el plato preparado. Va bien con queso y las salsas, asados, ahumados y en alimentos que se hacen a la parrilla.

PROPIEDADES Y BENEFICIOS:

La pimienta cayena tiene propiedades para tratar diversas enfermedades y padecimientos. Entre ellas la gripe, la inflamación, el reflujo, fiebre, flatulencias, hemorroides, entre otras. Cuando tienes gripe por ejemplo, la cayena ayuda a aflojar la mucosidad y congestión. Una sola cucharadita de pimienta de cayena contiene el 15 % del valor diario recomendado de vitamina A ( Combate infecciones y sirve para mantener las membranas mucosas saludables, desde los pulmones hasta el tracto urinario), y 3 % de vitamina E (alpha tocopherol).

 

Caballo de Oros

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