CATA 3 TINTO BOBAL

Tres botellas de vino tinto bobal para los amantes de este vino.

ORIGEN- Parcelas situadas en el Alto Túria. DO: VALENCIA

TIPO DE VINO- Tinto joven

VIÑEDO- En vaso y en espaldera sobre suelos cuyas texturas franco-limosas y franco-arcillosas que aportan diversidad a la hora de la selección en campo de uvas. Todos los viñedos se sitúan entre 800m y 1100m de altitud.

MÉTODO DE ELABORACIÓN- Tras una previa selección de parcelas, las uvas escogidas se vendimian de forma manual para pasar al despalillado y posterior maceración en frío. Pasada esta fase se procede a la fermentación de las dos variedades mezcladas en el mismo depósito, controlando los parámetros que definirán la personalidad del mismo.

COMENTARIOS DE CATA- presenta caracteres sensoriales apropiados a su juventud, destacando aromas de fruta roja y amable en boca.

RECOMENDACIONES- En conjunto resulta apropiado para degustar en cualquier lugar y momento. Dada su juventud y amabilidad en boca se puede tomar solo o con innumerables platos.