Calabaza Potimarron Ecológica. Pieza de 1,5 Kg aprox.

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Disfruta de variedad de calabaza, originaria de una isla de japón y muy apreciada por su textura suave y por su fondo que asemeja a la castaña, de ahí el término marron en su nombre. Es una calabaza que se adaptó perfectamente al clima europeo. Muy conocida en Francia y todavía un poco menos en nuestro país. Ahora la puedes comprar, de agricultura ecológica y cultivada en nuestro Bierzo.
 
Propiedades de la calabaza:
  • Estimula la función del páncreas ayudando a regular los niveles de azúcar en la sangre.
  • Colabora en la eliminación de mucosidades en los pulmones, bronquios y garganta.
  • Ayuda a fortalecer el sistema inmunitario por su riqueza en antioxidantes.
  • El zumo de calabaza es laxante y un buen desintoxicante del cuerpo.
  • Su elevado contenido en betacaroteno y alfa caroteno, disminuyen el riesgo frente al cáncer de próstata y enfermedades cardiacas.
  • Coadyuvante en el tratamiento de las cataratas ya que esos pacientes suelen presentar bajos niveles de beta y alfa carotenos.
  • Actúa contra la retención de líquidos.
  • Las semillas de calabaza ayudan a eliminar los parásitos intestinales y activan la actividad renal.
Información nutricional:
  • Es una gran fuente de potasio (entre 140 y 360 mg.) fósforo y calcio.
  • La calabaza contiene vitamina C.
  • Betacaroteno (entre 450 y los 2060 mg. de la variedad Vinatera)
  • Y en menor cantidad vitamina E y B1.
  • Calorías (entre 12 y 40 según la variedad)
  • Grasas (entre 0,1 y 0,4)

Sugerencia:

*Un placer hacer una crema de calabaza

*Cortada en Gajos y frita...está deliciosa.

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