Valor nutricional y beneficios.
El calabacín es un alimento ideal debido a su bajo contenido calórico: 100 gramos de calabacín apenas tienen 20 calorías. Casi no contiene grasa, pero sí está repleto agua, fibra y minerales: calcio, potasio, sodio, fósforo.. Y de vitaminas: B6, A, C… Por si esto fuera poco, el calabacín contiene muchos fitonutrientes importantes dentro de la familia de los carotenos como la luteína y la zeaxantina (nutrientes que nos ayudan a mejorar nuestra visión), según la Sociedad Española de Oftalmología.
El calabacín es una importante ayuda en el control de peso por su contenido moderado en fibras, alto contenido de agua y bajo aporte calórico Reduce el colesterol
Reduce presión arterial, gracias a su contenido rico en potasio y magnesio ayuda a bajar los niveles de presión sanguínea.
Mejora la salud cardiovascular.
Previene el cáncer.
Promueve la salud de la próstata por su contenido en fitonutrientes.
