Caja de mantecados artesanos 12 uds Makarpy

El mantecado es una pasta de textura esponjosa, que se deshace en la boca.

Para su elaboración se utiliza manteca de cerdo, huevos, azúcar, harina y ralladura de limón.

Se mezcla la manteca con el azúcar hasta obtener una pomada a la que se mezclan los huevos y la harina. Estirar la masa obtenida y cortar con un cortador redondos.

Las piezas resultantes se pintan con huevo, se les pone un poco de azúcar grano y una almendra y se introducen en el horno para su cocción.

Elaborado por Makarpy en Mas de las Matas (Teruel).