Caja 3 Bot. D.O. Cava- Hoya de Cadenas Brut Nature

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27 € / ud

El Cava Hoya de Cadenas Brut Nature seleccionado por Amaiketako pertenece a la D.O. Cava y es elaborado con uva Macabeo.

Este cava representa la esencia del Cava valenciano, y se elabora de forma natural mediante el método tradicional, champanoise (el mismo que se utiliza para el Champagne francés). Tras obtener el vino base con una variedad blanca tan perfumada como la Macabeo, se efectúa una crianza en botella durante 10 meses. Durante este periodo las botellas permanecen en posición horizontal, denominada “en rima”, a una temperatura constante de unos 15ºC, para así realizar una segunda fermentación acumulando las levaduras a lo largo de la botella.

Se trata de un cava seco, ligero y muy fresco que destaca por su burbuja fina y refrescante,

Premios:

  • Medalla de Oro Concours Mondial Bruxelles (Belgica) 2010
  • 88 Puntos 4 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2011
  • Medalla de Oro Berliner Wein Trophy (Alemania) 2011
  • Medalla de Bronce Effervescents du Monde (Francia) 2011
  • 90 Puntos Magazine Sobremesa (España) 2011
  • 88 Puntos 4 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2012
  • 83 Puntos Judgment H Prowein Tasting Zone (Alemania) 2012
  • 87 Puntos 4 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2013
  • Medalla de Plata Les Citadelles du Vin (Francia) 2013
  • 87 Puntos 4 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2014
  • Sello de aprobación AWC Vienna (Austria) 2014
  • 87 Puntos 5 estrellas Mejor relación Calidad - Precio Guía Peñín (España) 2015
Amaiketako

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Recomendaciones
  • Servir entre 5º y 7º.
  • El cava brut acompaña muy bien aperitivos, ahumados, jamones, foie gras, pescados a la parrilla o en salsa, y mariscos en general.

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