Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente el 40% de los niños de entre 3 y 8 años en España tienen sobrepeso u obesidad. Los datos que arroja la Sociedad Española de Cardiología también son preocupantes, 1 de casa 10 menores, sobre todo varones, sufren de obesidad abdominal. Estas cifras alarmantes nos hacen plantearnos qué educación nutricional les estamos dando a nuestros hijos. Hoy en el post te damos algunos consejos sobre el almuerzo saludable para los niños. [Leer más…]
5 menús de San Valentín para sorprender a tu pareja
Se acerca San Valentín, el tradicional día de los enamorados. Aunque este año no tengamos tantas opciones para sorprender a nuestra pareja, podemos improvisar una comida o cena de cinco estrellas en casa, un picoteo romántico o una merienda especial. Hoy os traemos cinco tipos de menú de San Valentín, adecuados a todos los gustos, para que disfrutéis de este día tan especial con los mejores productos.
Para comidas de picoteo
Miplato nos ofrece un delicioso menú de picoteo, perfecto para los amantes del queso y el vino. Este incluye un surtido de queso de Los Balanchares con regañás y mermelada de mandarina, acompañado de una botella de vino fino y otra de Pedro Ximénez. Todo viene envasado al detalle, y empaquetado en una caja de cartón minimalista y elegante, lista para abrir y consumir.
Cerveza Raíz Cuadrada propone un menú ideal para las parejas más cerveceras. El pack incluye 6 cervezas Raíz Cuadrada mixtas, y un exclusivo queso de «Musgo de Capra» Elvira García, en forma de corazón. Este pack es perfecto para improvisar una merienda en casa, o para sorprender a tu pareja con un picoteo especial antes de comer.
Para los paladares más gourmet, La Gilda Donostiarra nos trae su Pack Especial de San Valentín. Os proponemos una velada romántica, con unos biscotes con arándanos de cas abad junto con la excelente crema de foie gras de oca y el bloc de foie gras de pato de la marca Etxenike. La caja incluye una botella vino blanco D.O. Navarra Inurrieta “Orchidea”, y un Sauvignon Blanc. Para terminar, una degustación de deliciosos bombones con varios aromas. Todos los productos se empaquetan en una caja decorada con corazones, coronada con una tarjeta dedicatoria que puedes personalizar a la hora de realizar tu pedido.
Menús cerrados
Por su parte, Decapote nos propone un menú contundente, diseñado para los amantes de la carne y de los sabores más tradicionales. El menú de San Valentín incluye 2 entrecots de ternera de alta calidad, regados por una botella de Tempranillo crianza de 2016. Solo tienes que pasar los entrecots por la brasa o plancha, descorchar el vino y disfrutar de tu compañía.
Por último, si preferís coger un menú completamente elaborado, y así despreocuparos de la cocina, os recomendamos la propuesta de Click and Cooking. El menú de San Valentín incluye un ceviche de corvina, acompañado de una tabla de quesos con frutos secos y unas deliciosas batatas bravas como entrantes, y pollo con salsa de Oporto como plato principal. De postre, unas ricas fresas con chocolate, ¡un acierto seguro!
Si no os decidís por ningún menú en particular, podéis consultar toda la variedad de menús y packs especiales de San Valentín en nuestra página mentta.es. Además, contamos con una amplia variedad de productos gourmet, para que puedas diseñar tu propio menú y lucirte en la cocina. ¡Feliz San Valentín!
Las cinco verduras de temporada más ricas y beneficiosas
Acabamos de inaugurar febrero, un mes en el que la huerta sigue dando muchos de los más ricos alimentos de invierno. Aunque sigue haciendo frío, en algunos puntos de nuestro país la primavera empieza a despertar, y las verduras de temporada son un gran opción para nuestra mesa. En esta época contamos con muchas raíces y verduras que nos van bien para elaborar cremas, caldos y potajes: acelgas, borrajas, apio, todo tipo de coles, calabaza, cardo, cebollas, chirivías, espinacas, grelos, puerros de invierno, remolachas, patatas viejas…
Veamos cuáles son las cinco verduras de temporada más nutritivas y beneficiosas para nuestra salud, que podemos consumir y encontrar fácilmente a partir de febrero.
Propósitos saludables de año nuevo para 2021
2021 acaba de empezar. Todavía queda un largo año por delante en el que intentemos cumplir todas nuestras metas. Dejar de fumar, ir al gimnasio suelen ser los propósitos de año nuevo habituales, pero a veces nos proponemos metas demasiado ambiciosas que al final no podemos cumplir. Por eso hoy te proponemos los siguientes propósitos saludables de año nuevo para este 2021, relacionados con el mundo de la alimentación para que puedas alcanzarlos con facilidad. [Leer más…]
7 cremas caseras muy nutritivas que puedes comprar en mentta
Los purés y las cremas son un buen sustituto de los sólidos. Además de tener casi el mismo valor nutricional que sus alimentos, son mucho más fáciles de ingerir, y permiten la combinación de muchos alimentos diferentes. En mentta hemos hecho una selección de algunas cremas caseras suaves y nutritivas, ya elaboradas, para que no pierdas el tiempo en la cocina y te limites a disfrutar de su sabor y textura.
Cremas de Bon Gourmet
La crema de alcachofas de Bon Gourmet tiene un sabor suave, y conserva todas las propiedades de la alcachofa. La alcachofa es una hortaliza rica en fibra y vitaminas, y posee fitoesteroles, que contribuyen a controlar los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Además contribuye a una diuresis regular, eliminando retención de líquidos y toxinas, y tiene un bajísimo aporte calórico: 44 kcal por cada 100 g.
Esta crema se corona con un toque de aceite de gamba, y es perfecta para acompañarla con picatostes o trocitos de jamón crujiente.
Para los amantes del marisco, Bon Gourmet también ofrece su crema de bogavante. Elaborada con productos del mar de alta calidad como quisquillas, bogavante y colas de gambón, esta crema reúne todo el sabor y las propiedades del marisco, con una textura suave y ligera. El toque de brandy le aporta cuerpo y combina a la perfección con el intenso sabor a mar que ha conseguido Bon Gourmet.
Cremas de Vitaliv
Con un aporte calórico de tan solo 16 kcal por cada 100g, las espinacas son el mejor aliado para una dieta hipocalórica o simplemente equilibrada. Su alto contenido en ácido alfalipoico ayuda a controlar los niveles de insulina en sangre, y tienen un alto índice de betacarotenos (agente anticancerígeno) y ácido fólico, esencial para la formación de los huesos y el sistema inmunológico. Además de comerlas en sólido, rehogadas o incluso en tortillas, puedes probar la crema de espinacas que ha elaborado Vitaliv: una crema suave, libre de gluten y lactosa, y con pocas calorías. Puedes elegir más sabores en el apartado de este proveedor.
Cremas de Mi Marmita
Si lo que buscas es un primer plato nutritivo y completo, las cremas de Mi Marmita son una gran opción. La crema de calabacín y quinoa que ha elaborado la casa tiene una textura muy suave, y un sabor ligero, potenciado por el toque de cúrcuma. En esta crema se mezclan varios productos de la huerta, así como sus nutrientes: el alto nivel de proteínas de la quinoa, así como el aporte vitamínico del calabacín, hacen de esta crema un primero perfecto.
Mi Marmita también ofrece, entre otros platos caseros preparados, su aclamada crema de zanahoria y jengibre. Con un alto contenido en potasio y fósforo, la zanahoria alivia el estreñimiento y contribuye al buen funcionamiento del sistema respiratorio y cardíaco. Además, esta hortaliza es conocida por sus beneficios para la vista. Por su parte, el jengibre ayuda a mejorar el sistema inmunológico y es un gran acelerador del metabolismo.
Cremas de Gastrotup
Gastrotup, además de unos platos preparados exquisitos, presenta sus cremas caseras, como la crema de shiitake. El shiitake contiene el mayor aporte de fibra de todas las setas cultivadas. Además, posee fructooligosacáridos poco comunes en la dieta, que benefician el desarrollo de las bacterias intestinales beneficiosas. Esta crema, aromatizada con aceite de trufa y elaborada solo con ingredientes naturales, mantiene todo el sabor tradicional de la seta shiitake.
Cremas de Comer con Luis
Los espárragos trigueros tienen muchas propiedades diuréticas. Con apenas 120 kcal, la crema de trigueros de Comer con Luis es una buena opción para consumir esta planta herbácea tan beneficiosa para nuestra salud. Además de una cantidad muy alta de fibra, los trigueros son ricos en vitaminas A, B1, B2, B6 y C, y en minerales como el magnesio. En Comer con Luis encontrarás una variedad de cremas caseras y purés de verdura, como esta deliciosa y ligera crema de trigueros.
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