BÍGAROS

de Tu Lonja
21 valoraciones

Tienda temporalmente cerrada

El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.

Los bígaros se presentan para que elijas el peso que deseas recibir dentro de las opciones ofrecidas, el peso está siempre referido a piezas enteras. 

 

Podemos ofrecerte el marisco vivo o cocido, como tú prefieras y sin coste alguno por la cocción.

 

El peso del marisco una vez cocido será ligeramente inferior a su peso en vivo debido a la pérdida de agua durante el proceso de cocción.

Más información

Al ser un producto vivo, fresco y perecedero hay que mantenerlo siempre en un rango de temperaturas entre 0 y 4 grados centígrados. Aconsejamos consumirlo lo antes posible para que sus propiedades organolépticas permanezcan intactas.

- Nombre Común: Bigaros

- Nombre Científico: Littorina Littorea

- Nombre en otros idiomas: EN: Winkle. FR: Bigorneau. IT: Littorina. ALE: Strandschnecke. POR: Pervinca.

- Pequeña Introducción de Tulonja.com: El bigaro gallego es un producto que se consume en toda España pero que sin embargo es muy poco consumido dentro de nuestra tierra. Una de las cosas que más sorprende, si se es consumidor habitual de bigaros (o caracolillos), es que al recibirlos los caracoles entran y salen de su concha, algo que no ocurre cuando se compran en un supermercado en la que en el 100% de las ocasiones están o muertos o en las últimas y no salen fuera.

- Tipo de Pescado: -

- Agua: SALADA

- Artes de Pesca proveedores de Tulonja.com: Recolección.

- Tamaño Mínimo: 1,5 cm,

- Código FAO: PEE

- Origen de Suministro de Tulonja.com: FAO - 27. Costa Gallega

- Unidad de Suministro en Tulonja.com: Kg

- Disponibilidad en Tulonja.com fechas: Todo el año

- Precios Tulonja.com estables a lo largo del año: Estable

- Presentación Tulonja.com: Vivo, Cocido.

- Pedir en Tulonja.com bajo pedido: No necesario

- Tipo de Pesca: Extractiva

- Descripción Física: Basicamente son caracoles negros, de tamaño pequeño.

- Dimensiones: de 5 a 50 mm.

- Peso: de 10 a 20 gr.

- Profundidad: Viven en rocas.

- Hábitat: Viven pegadas a las rocas, en zonas de rompientes.

- Modo de vida: N/D

- Alimentación: Comen pequeñas partículas suspendido en el mar.

- Singularidades: Son muy demandados en Castilla y en le norte de España y muy poco apreciados en Galicia.

- Nutrición y Gastronomía: Se hacen generalmente hervidos con mucha sal.

- Fresco/congelado/descongelado: Fresco

Valoraciones

T. Amoros
El miércoles, 17 febrero 2016

Riquisimo Producto

M. Aranda
El domingo, 14 febrero 2016

Yo no había visto nada tan fresco en mi vida

Maria Luisa
El sábado, 13 febrero 2016

Todo excepcional

Juan Rodriguez
El miércoles, 10 febrero 2016

Agradable sorpresa

Raquel
El lunes, 08 febrero 2016

Esta de muerte

Sergio
El domingo, 07 febrero 2016

muero por volver a repetir

Antonia Hernandez
El sábado, 06 febrero 2016

Rico

Francisco Antonio
El viernes, 05 febrero 2016

Calidad, frescura, asombroso

B. Vilchez
El martes, 02 febrero 2016

Autentico

Jose Enrique
El sábado, 30 enero 2016

Nos hemos quedado con ganas de mas

M. Carreras
El jueves, 28 enero 2016

Hay que ver que bueno

Jose
El lunes, 25 enero 2016

Nunca he probado un producto de este tipo

Juan Antonio
El viernes, 22 enero 2016

Mil gracias, todo muy rico

Isabel
El miércoles, 30 diciembre 2015

Asi da gusto

Jose Manuel
El jueves, 10 diciembre 2015

Estaba todo excelente

Leticia Franco
El viernes, 13 noviembre 2015

Hasta que llegue verano que voy a Galicia no voy a parar de pedir

Jose Francisco
El martes, 20 octubre 2015

Maravilloso servicio y producto

Laura
El martes, 29 septiembre 2015

Es impresionante cuando eres pequeño que odias las sardinas y ahora solo queremos las que son de calidad. Y estas son las mejores que he tomado en mucho tiempo. Genial!!

Y. Diez
El viernes, 04 septiembre 2015

La experiencia de las carnes gallegas

Maria Pilar Fernandez
El martes, 11 agosto 2015

De verdad no he tomado nada mejor

Alberto Gomez Campos
El miércoles, 22 julio 2015

Todo magnifico

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