BERTORELLA

de Tu Lonja

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El precio mostrado es un estimado basado en el peso del producto. El precio final dependerá del peso del producto entregado.

- Nombre Común: Bertorella

- Nombre Científico: Hycis Phycis

- Nombre en otros idiomas: Eng: Forkbeard, Fr: Phycis de roche Al: Gabeldorsche

- Pequeña Introducción de Tulonja.com: También conocido como brótola de roca, posee una carne sabrosa y delicada, muy apreciada entre la gente de mar, uno de esos pescados gallegos desconocidos fuera de nuestras costas gallegas.

- Tipo de Pescado: Blanco

- Agua: SALADA

- Artes de Pesca proveedores de Tulonja.com: Extractiva

- Tamaño Mínimo: N/D

- Código FAO: GGD

- Origen de Suministro de Tulonja.com: Fao 27 - Costa Gallega

- Unidad de Suministro en Tulonja.com: Kg

- Disponibilidad en Tulonja.com fechas: N/D

- Precios Tulonja.com estables a lo largo del año: Estable

- Presentación Tulonja.com: N/D

- Pedir en Tulonja.com bajo pedido: No necesario

- Tipo de Pesca: Palangre.

- Descripción Física: Posee un cuerpo largo y robusto, tiene su extremidad posterior en forma afinada lo cual les permite esconderse de sus depredadores. Tiene en la parte de abajo de la boca posee dos barbillas alargadas que alcanzar hasta la mitad de su cuerpo.

- Dimensiones: 50 cm.

- Peso: 3,5 Kg.

- Profundidad: de 200 de 600 m.

- Hábitat: Zonas rocosas.

- Modo de vida: Vive en zonas rocosas, durmiendo durante el día y saliendo a cazar durante la noche, es un pescado solitario.

- Alimentación: Crustáceos, calamares, peces pequeños

- Singularidades: N/D

- Nutrición y Gastronomía: Es un pescado muy versátil en la cocina, se puede hacer de múltiples maneras y siempre el éxito esta asegurado.

- Fresco/congelado/descongelado: Fresco

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