Berenjena

3 valoraciones

{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}

1,10 € / ud

Las mejores recetas requieren los mejores ingredientes.

ComeFruta

ComeFruta

3,85€. Gratis desde 39€
Sin pedido mínimo

Más información

Valores nutricionales 

El componente mayoritario de la berenjena es el agua (93%), aunque también contiene potasio y, en pequeñas cantidades, magnesio, calcio y hierro, así como vitaminas (A y C) y fibra.

GRASAS, carbohidratos e informacion nutricional de la berenjena
Valores nutricionales Valor Unidad
Energía 20 kcal
Grasas (lípidos) 0,2 g
Proteinas 0,7 g
Agua 92,2 g
Grasas e Hidratos de Carbono
Fibra 2,4 g
Carbohidratos 3,8 g
Acidos grasos, monoinsaturados 0 g
Acidos grasos, poliinsaturados 0,09 g
Colesterol 0 mg
Vitaminas Valor Unidad
Vitamina A 8 ug
Vitamina D 0 ug
Vitamina E 0,03 mg
Folato 19 ug
Niacina 0,6 mg
Riboflavina 0,03 mg
Tiamina 0,04 mg
Vitamina B-12 0 ug
Vitamina B-6, Total 0,1 mg
Vitamina C (ácido ascórbico) 4 mg
Minerales Valor Unidad
Calcio 10 mg
Hierro 0,3 mg
Potasio 262 mg
Magnesio 13 mg
Sodio 3 mg
Fósforo 21 mg
Ioduro 0 ug
Selenio 0,4 ug
Zinc 0,1 mg

Fuentes: BEDCA (Base de Datos Española de composiciónd de Alimentos). Ministerio de Ciencia e Innovación. Farran A, Zamora R, Cervera P. Tabla de composición de alimentos del CESNID. 2004.

¿Cómo conservarla y prepararla? 

La berenjena es una verdura muy versátil que combina muy bien con numerosos alimentos. Puede disfrutarse guisada, rellena (de carne, pescado, verduras...), al horno, rebozada, frita, a la brasa, asada a la parrilla, sofrita, hervida, al vapor, gratinada, en cremas o purés...

Muchas recetas sugieren antes de cocinarla, salar la pulpa de la berenjena durante unos minutos (o añadirle zumo de limón) para reducir su sabor amargo. Después, se enjuaga para eliminar el exceso de sal y se seca con papel absorbente.

 

Otros productos que quizá te interesen

-25%
Vista Rápida

0,35 7,95 


caja


kilo


unidad
*
Añadir

-5%
Vista Rápida

0,59 25,30 


caja


kilo


unidad
*
Añadir

-17%
Vista Rápida

1,50 24,55 


caja


kilo


unidad
*
Añadir

Vista Rápida

0,60 23,50 


caja


kilo


unidad
*
Añadir

Valoraciones

Silvia
El miércoles, 17 enero 2018

Una de las dos q venían bien, la otra vieja y golpeada

Otros productos de ComeFruta

{{product.Name}}

{{product.Name}}

{{product.Price | number:2}} € {{product.NetPrice | number:2}} € / {{product.NetUnit}} {{product.Price | number:2}} €
({{product.NetPrice | number:2}} € / {{product.NetUnit}})
Ver
Opciones