Arroz Largo Blanco

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Arroz largo blanco.

EnterBio (Fernán González)

EnterBio (Fernán González)

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El arroz Ribe es un arroz de grano largo y estructura cristalina y compacta. De gran versatilidad en la cocina, puede ser utilizado para la preparación de arroces hervidos, arroz pilaf, ensaladas y guarniciones.

Elástico en su cocción, tiende a quedar suelto aunque tiene buena capacidad de absorción. Es extensamente cultivado en toda la llanura del Po, río que cruza el norte de Italia, desde los Alpes al mar adriático.

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