Arroz de Valencia Marisma

de Amaiketako

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3,50 € / ud

La variedad Marisma destaca por el tamaño de su grano: medio grande, grueso y muy perlado. Tiene una gran capacidad de absorción y desprende mucho almidón durante la cocción. Una de sus propiedades más destacables, reside en un tiempo de cocción más corto que el resto de arroces redondos, unos 14-16 minutos. Absorbe excelentemente los sabores de todos los ingredientes y su textura final es muy cremosa.

3 medidas de caldo por cada medida de arroz.

Tartana es arroz de alta calidad cultivados por la 5a Generación de los “Gorets”, familia con larga tradición arrocera desde 1916. Comprometidos con el medio ambiente, los cultivos se ubican en el Parque Natural de la Albufera de Valencia.Los arroces están amparados por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de “Arroz de Valencia” y están considerados Producto Natural de la Albufera (Marca Parcs Naturals).

Los arroces se cultivan mediante técnicas artesanales de producción, entre otras: la escarda manual (control ecológico de las malas hierbas retiradas a mano) y el secado al sol de manera natural extendidos en la era y con la brisa del Mar Mediterráneo.

Recomendaciones

Paellas, arroces secos, arroces caldos, arroces melosos y risottos.

Amaiketako

Amaiketako

Gratis. 8,47€ si contiene carne fresca
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