Antigva Millésimé Brut Nature

de Amossos

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Millésimé es un cava de gran visión, especialmente elaborado para la gastronomía y como copa de noche. Con una crianza de 34 meses en rima y una presión en botella de 4,2 atmósferas, consigue extraer de las variedades macabeo, parellada, xarel·lo y chardonnay lo mejor de sí mismas.

Variedades de uva: 30% macabeo, 30% parellada, 30% xarel·lo, 10% chardonnay.
Grado alcohólico: 11,5% vol.

Notas de cata:
Vista: Color brillante amarillo paja con destellos dorados y burbuja fina.
Aroma: En nariz es limpio, ofreciendo finos aromas de prolongada crianza entre mezclados con flores blancas y piña.
Boca: Bien equilibrado, definido y con cuerpo. Con buena presencia de carbónico y grata marcada acidez, sabroso, suave y largo, dominando tonos de crianza en botella.

Consumir a 6ºC

Descarga la ficha técnica:
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Amossos

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Blanc de Blancs, Rosé, Millésimé, y Grand Reserve, son los cava que conforman la colección de Antigva. Todos ellos producidos con el método tradicional. Con una presión en botella menor de la habitual en cualquier otro cava y unas burbujas más finas y pequeñas, perfectamente integradas, dan muestra del buen hacer de sus enólogos.
La finca es tratada con principios biodinámicos, y las fases lunares cobran gran importancia en el calendario de las tareas que se requieren en cada momento.

DO Cava

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