Albada Paraje La Cañadilla

98% Garnacha de viñas viejas y 2% de Monastrell y Provechón (también conocida como Bobal). Criado 12 meses sobre lías sin contacto con madera. Color muy intenso. Volátil un poco alta sin ser desagradable. La vegetación que rodea el paraje está muy marcada en nariz: sotobosque, arbustos… En boca es muy sabroso, brioso y vibrante por su alta acidez pero el tanino está muy pulido por lo que el tacto es muy suave. Muy frutal, nada herbáceo con un delicioso sabor a cerezas y sin asomo de especias. Realmente esplendoroso. Embotellado sin filtrar ni clarificar. Elaborado por Coop. Virgen de la Sierra en Villarroya de la Sierra, Calatayud.