AJO DESHIDRATADO EN ESCAMAS
Ingredientes: Ajo
Puede contener trazas de frutos de cáscara y cacahuete.
Envase: 100 gramos en bote de cristal envasado al vacío.
El
sistema de envasado al vacío consiste en extraer el oxígeno del
recipiente que contiene al producto, de esta manera se evita la
oxidación y deterioro del alimento a conservar, manteniendo así todas
sus propiedades organolépticas.
Origen: China.
Modo de empleo:
Se puede utilizar en salsas (alioli, pesto, manteca de ajo), legumbres, sopas, estofados, cordero, panes, etc.
De típico sabor picante tiene la cualidad de acentuar los demás sabores.
Producto obtenido a partir de variedades de ajos seleccionados.
El proceso de deshidratación consiste en clasificar, cortar y secar con aire caliente.
Escamas de ajo de color amarillo oscuro.
Olor y sabor característicos al ajo natural.
VALOR ENERGÉTICO (kj/kcal)1527KJ / 365 KCAL
GRASAS (g) 0.6 g
de las cuales saturadas (g) 0.1 g
HIDRATOS DE CARBONO (g) 71.4 g
de los cuales azúcares (g) 56 g
PROTEINA (g) 17.5 g
SAL (g) 0.025 g
Modo de conservación Conservar en un lugar fresco, seco y alejado de la luz solar.
