Aceitunas de Aragón

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Encurtidos Illanas

Encurtidos Illanas

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Como su nombre indica proviene de la región aragonesa. Es de tamaño reducido, de tonalidad marrón oscuro-negro, de forma ovalada y con un porcentaje elevado de hueso.

Se usa básicamente para la preparación de patés y salsas ya que posee un sabor fuerte y un poco amargo.

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