Conoce la granada
La granada es una fruta muy sabrosa, única por su riqueza nutritiva y carácter exótico. Sus propiedades antioxidantes y beneficios para la salud la han hecho famosa a pesar de que puede resultar algo más complicada de comer que otras frutas. Se consume en ensaladas, postres y zumo. Una buena granada tiene el grano grande y una pepita pequeña y es muy jugosa.
Temporada de granadas en España
En España la temporada va de septiembre a enero. Ver calendario completo de frutas en España.
Lugar de origen
En España se produce principalmente en la zona de Elche dónde existe la DOP de la granada mollar de Elche.
Basi es nuestro productor y a ello se dedica desde muy joven, siendo ya la tercera generación que desarrolla este digno oficio. Él solo trabaja con las técnicas de la agricultura sostenible y de sus árboles, continuamente mimados, nos ofrece unas excelentes naranjas, mandarinas, granadas y kakis.
Tras la recolección y selección de los mejores productos, las separa en cajas y las recibes en tan solo 24 horas en tu casa.
Otras frutas en temporada de Valencia.
Información nutricional por 100grs
Esta fruta es baja en calorías, rica en proteínas y vitaminas A, B y C, minerales y antioxidantes que favorecen la salud cardiovascular.
| Granada |
Valor |
Unidad |
| Valores nutricionales por 100 grs |
|
| Energía |
63 |
kcal |
| Grasas (lípidos) |
0,3 |
g |
| Proteinas |
1 |
g |
| Agua |
80,2 |
g |
| Grasas e Hidratos de Carbono por 100 grs |
|
| Fibra |
3,5 |
g |
| Carbohidratos |
13,7 |
g |
| Acidos grasos, monoinsaturados |
0 |
g |
| Acidos grasos, poliinsaturados |
0 |
g |
| Colesterol |
0 |
mg |
| Vitaminas por 100grs |
Valor |
Unidad |
| Vitamina A |
7 |
ug |
| Vitamina D |
0 |
ug |
| Vitamina E |
0,55 |
mg |
| Folato |
29 |
ug |
| Niacina |
0,3 |
mg |
| Riboflavina |
0,03 |
mg |
| Tiamina |
0,05 |
mg |
| Vitamina B-12 |
0 |
ug |
| Vitamina B-6, Total |
0,2 |
mg |
| Vitamina C (ácido ascórbico) |
20 |
mg |
| Minerales por 100grs |
Valor |
Unidad |
| Calcio |
13 |
mg |
| Hierro |
1 |
mg |
| Potasio |
247 |
mg |
| Magnesio |
6 |
mg |
| Sodio |
4 |
mg |
| Fósforo |
25 |
mg |
| Ioduro |
0 |
- |
| Selenio |
0,6 |
ug |
| Zinc |
0,1 |
mg |
Fuentes: BEDCA (Base de Datos Española de composiciónd de Alimentos). Ministerio de Ciencia e Innovación. Farran A, Zamora R, Cervera P. Tabla de composición de alimentos del CESNID. 2004.
Como cocinarla o preparala
Córtala por la mitad y golpéala con un mazo de madera para que caigan los granos de la granada. También puedes hacer zumo de granada con una licuadora o directamente con un exprimidor de naranjas. Si lo prefieres puedes mezclar su zumo con el de naranjas y así aprovechar las propiedades y antioxidantes de estas dos frutas saludables. Habitualmente se consumen los deliciosos granos de su interior o bien se utilizan para combinar en diversos platos, postres, helados, confituras, mermeladas y, sobre todo, en las ensaladas.
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